Сметанный пирог с малиной

Ингредиенты:

2 яйца

1 стакан сметаны

1 стакан сахара

стакана растительного масла (без запаха)

2 стакана муки

2 чайные ложки разрыхлителя

1 пачка ванилина

малина (примерно 400-450 гр. слегка размороженной)

Как готовить:

Яйца взбить с сахаром. Затем ввести сметану, разрыхлитель, ванилин, масло и муку. Замесить тесто.

В смазанную маслом форму вылить половину теста и выложить 2/3 ягод, потом вылить оставшееся тесто и выложить остальные ягоды (слегка «притопить» их).

Выпекать в заранее разогретой до 180° C духовке 30-35 минут (готовность проверить зубочисткой).

Восхитительный пирог. Бесподобное, нежнейшее сметанно-ванильное тесто с легкой кислинкой малины!!!! К сожалению, сейчас не сезон малины, поэтому делала с замороженной. Но все равно – восхитительно!