Пасха

Ингредиенты:

2 кг. Муки

100 гр. Дрожжей

1 литр Молока

8-10 Желтков

2,5 ст.Сахара

300 гр.Масла

1 стакан Сметаны

3-4 ст. л. Подсолнечного масла

Соль,ванилин,изюм

Как готовить:

1.Дрожжи размельчить залить теплым молоком,помешать ложкой пока дрожжи не растворятся.

2.Желтки перетереть с сахаром и добавить к молоку+соль+ваниль...

3.В эту массу постепенно добавляем муку и вымешиваем вымешиваем.....

4.Когда это все станет похоже на тесто добавляем сметану(вымешиваем),масло(вымешиваем),постое масло,и опять месим и месим...

5.Ставим тесто подходить(должно увеличится в раза три, поэтому миска должна быть довольно большой)

6.Берем формы (небольшие кастрюльки кружки эмалированные.....)смазываем стенки жиром,а на дно кладем бумагу.

7.Тесто выкладываем в формы предварительно хорошенько вымесить каждый кусочек (тесто в форме занимает 1/3)

Тесто в формах ставим подходить....

8.Когда тесто поднялось на половину смазываем сверху взбитым яйцом, погружаем формы в духовку,температура 180 градусов на40-45 минут.

9.Вынимаем из духовки на несколько минут оставляем в формах ,а потом вынимаем.

10. Украсили...... ГОТОВО!!!!!!