Цветаевский яблочный пирог

Ингредиенты:

Тесто:

1,5 стакана муки

150г маргарина

0,5 ч.л.разрыхлителя

0,5 стакана сметаны

Крем:

300г сметаны

2 яйца

1 стакан сахара

1 ст.ложка крахмала

Начинка:

Яблоки (лучше сорт антоновка) - 5 шт.

сливы темные - 2-3 шт.

Как готовить:

Тесто:

1,5 стакана муки растереть с 150 г маргарина, 0,5 ч.л.разрыхлителя, добавить 0,5 стакана сметаны и замесить тесто. Выложить в смазанную форму, сделать бортики и поставить в холодильник на 30 мин.

Крем: смешать 300г сметаны, 2 яйца, 1 стакан сахара, 1 ст.ложка крахмала (можно добавить корицу)

Яблоки и сливы нарезать небольшими кусочками, перемешать с 2/3крема, выложить на тесто, залить оставшимся кремом. Выпекать в духовке при 180 гр. около часа

«Цветаевский яблочный пирог» - довольно старинный и опробованный всеми рецепт. Этот пирог очень нежный и ароматный, у него действительно необычный вкус яблочного пирога…
Не поленитесь – спеките его, угостите своих любимых и с восторгом наблюдайте, как они закрывают глаза от удовольствия и с лёгким урчанием отправляют в рот новую порцию нежного лакомства. Окунитесь в те времена, когда Марина Цветаева угощала им своих гостей. Приблизьтесь к великому!