Ореховый кранч с меренгами и маскарпоне

Ингредиенты:

Готовое безе

300 гр молотых грецких орехов

250 гр маскарпоне + 1-2 ст.л. сахара

Тесто

500 гр муки

15 гр сухих дрожжей

1 ч.л. соли

100 гр сахара

50 гр размягченного сливочного масла

1 стакан воды

Как готовить:

Приготовить тесто. Смешать все ингредиенты и оставить на полчаса-час.

Раскатать тесто. У меня получилось две порции.

Маскарпоне смешать с сахаром, смазать тесто. На него высыпать слой орехов, затем слой поломанного на мелкие кусочки безе.

Завернуть в рулет.

Разрезать вдоль и скрутить жгут из двух половинок.

Уложить в форму, не смазывая и запекать в горячей духовке приблизительно 40 минут при 180 гр.