» » Вариант орехового бисквита (на блинной муке)

Вариант орехового бисквита (на блинной муке)

Вариант орехового бисквита (на блинной муке)

Ингредиенты:

Мука блинная – 125г

Яйца – 5шт

Сахар – 200г

Молоко – 125мл

Грецкие орехи – 125г

Масло оливковое – 1 ст.л.

Какао – 1 ст.л.

Шоколадная крошка – 50г (по желанию)

Разъемная форма, пергамент, масло для смазывания формы

 

Как готовить:

Орехи подсушить на сухой сковороде, в блендере соединить орехи, блинную муку и какао. Измельчить.

Отделить желтки от белков. Белки взбить с сахаром в густую крепкую пену. Желтки соединить с молоком (теплым), оливковым маслом и орехово-мучной смесью. Взбить миксером. Далее аккуратно ввести половину ореховой массы в взбитые белки, вручную перемешать, затем ввести вторую половину теста и шоколадную крошку и окончательно вымесить тесто до однородного состояния.

Духовку разогреть до 160с. Разъемную форму выстелить пергаментом, смазать маслом. Выложить тесто в форму и выпечь в течение 1 часа. Затем пирог остудить. Всё.

Очень приятный бисквит, как на вкус, так и в работе. Никаких подводных камней. Получается у всех и всегда. Хорош как для пирога, так и для пирожных. Еще большой плюс – возможность выбирать практически любой вид начинки и оформления пирога – будь то кремы, джемы, конфитюры, цукаты, ореховые прослойки, фрукты, ягоды, пропитки и т.д. Выпеченные коржи по желанию можно сбрызнуть ореховым ликером или коньяком. (У меня пирог пропитан сгущенным молоком и с черешневым конфитюром – то, что было под рукой). На выходные, с кофе или чаем, или просто с теплым молоком – вкуснотища!

Вариант орехового бисквита (на блинной муке)
Вариант орехового бисквита (на блинной муке)
Вариант орехового бисквита (на блинной муке)
Вариант орехового бисквита (на блинной муке)
Вариант орехового бисквита (на блинной муке)
Вариант орехового бисквита (на блинной муке)
Вариант орехового бисквита (на блинной муке)
Вариант орехового бисквита (на блинной муке)
Вариант орехового бисквита (на блинной муке)

Рекомендуем

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх