Мокка

Ингредиенты:

1 лимон

100гр.молочного шоколада

4 яйца

200 гр.сахара

1 щепотка ванилина

750гр.творога(у меня было 500)

1 ст.ложка манной крупы

1 пакет ванильного пудинга

Как готовить:

Лимон помыть.Натереть цедру на мелкой тёрке и выжать сок.Духовку нагреть до 220*Шоколад растопить на водяной бане.Желтки отделить от белков.Масло растереть с сахаром и взбить.Смешать с ванилином,желтками,цедрой и соком лимона.Добавить творог,манку и порошок для пудинга.Белки взбить и подмешать к творожной массе.Взять 1/3 теста и добавить в него шоколад.Перемешать хорошо.Отложить 3 ст.ложку шоколадного теста,а остальное влить в форму смазанную маслом.Сверху выложить светлое тесто.Оставшимся тёмным полить верх и вилкой сделать разводы.Выпекать 30 минут,затем снизить температуру до 180 * и печь ещё 20-25 минут.Выключить и остудить(так написано в рецепте)Но я рекомендую не открывать духовку до полного её остывания,а за тем поставить на 30 минут в холодильник.Просто я следовала рецепту и у меня он упал.Но все равно очень вкусный!!!