Пирог "Лакомка"

Ингредиенты:

250 гр сливочного маргарина (я взяла масло и маргарин)

1 стакан сахара

2 яйца

0,5 ч.л гашеной соды

1,7 стакана муки

раст.масло

ван.сахар пакетик

200 гр варенья(или ягод-будет не такой сладкий,кто любит ОЧЕНЬ сладко лучше варенье:) )

Как готовить:

Замесить тесто. Яйца,сахар растереть до однородной массы(я это сделала с помощью миксера),добавить ванильный сахар,растопленный маргарин,перемешать(опять же миксером ;) )

Всыпать муку и соду.Вновь перемешать. Разделить на две части.

Одну часть теста распределить по форме смазанной маслом. если хотите как пироженки песочные такие берите форму побольше и тесто распределите тонким слоем.Если хотите воздушный пирог возьмите форму поменьше-следовательно слой теста получится больше. Сверху распределить варенье или ягоды(если ягоды слегка присыпать сахаром). Поверх варенья или ягод произвольно "разбросать" вторую часть теста(я это делала чайной ложкой).

Выпекать в разогретой до 180С духовке 35 минут (если форма больше-то выпекать минут 20-25) Остудить и порезать.

я как всегда не выдержала и разрезала горячим тоже вкусно но когда остыл,стал песочным и рассыпчатым и варенье застыло в общем мой совет-терпение!