Творожный пирог-экспромт с малиной

Ингредиенты:

350г нежирного творога

50г слив. масла

2 ст.л. сметаны

1 ст. овсянки

100 г сахара

1 ч.л. разрыхлителя

ванилин

стакан свежей малины

кокосовая стружка

Как готовить:

Творог взбить с сахаром, маслом, сметаной.

Добавьте овсяные хлопья, немного кокосовой стружки, ванилин, разрыхлитель и ещё раз взбейте.

Смажьте форму раст. маслом и выложите смесь.

Разровняйте тесто и разместите на нём ягоды малины, оставляя между ними небольшие интервалы.

Выпекайте 30 минут при 180 гр.

Подавайте слегка остывшим! :) Находка к чаю с малиновыми листочками и мятой.

Рецепт родился совершенно случайно. Начала замешивать тесто для малинового пирога с творогом и белым шоколадом. Взбила творог с маслом...и...где мука??? муку прихватили с собой на дачу, новую купить забыли. В жару память дырявая-дырявая А идти в магазин искренне лень А что-то делать с начатым тестом нужно. На глаза попался пакет овсянки, и выход из безвыходного положения найден. Получилось довольно-таки вкусно!