Наливной пирог с ревенем и клубникой

Ингредиенты:

450 мл кефира

2 яйца

200 гр. сахара + 2 столовые ложки

2 чайные ложки разрыхлителя

1 пачка ванилина

300 гр. муки

50 мл. растительного масла

*************

Ревень (у меня 250 гр.)

Клубника (у меня 150 гр.)

Как готовить:

Приготовить начинку. Ревень почистить и порезать на небольшие кусочки. К ревеню добавить порезанную на четвертинки клубнику. Засыпать 2 столовыми ложками сахара. Дать настояться примерно 15 минут. Затем слить сок (добавить в него минеральной воды, льда. Очень вкусный напиток).

Яйца взбить с сахаром. Затем ввести кефир, разрыхлитель, ванилин, масло и муку. Замесить тесто.

теста выложить в смазанную маслом форму, затем выложить начинку и залить оставшимся тестом.

Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 25-35 минут. Готовность проверить зубочисткой.

Дать остыть и вытащить из формы.

Вкусный клубнично-ревеневый пирог с влажной текстурой.