Творожный пирог с вишнями

Ингредиенты:

450 г готового слоеного теста

Для начинки;

4 яйца

500 г творога (у меня 7,5%)

1 банку (400г)сгущенки

(я добавила еще 0,5 ст. сахара,т.к. от кислятины моих вишен чуть волосы не выпадали)

сок 0,5 лимона

1 ст. л. рома (коньяка)

~ 1 кг вишен

сахарная пудра для посыпки

Как готовить:

Тесто разморозить,следуя указаниям на упаковке.

Тесто раскатать и выложить в форму (D 28-30см),сформировав небольшой бортик.Поставить в духовку ~10 мин при температуре 200* С.

Творог смешать с желтками,сгущенкой,лимонным соком и алкоголем.Белок взбить до пиков и подмешать в творожную массу.

Намазать тесто кремом.

Вымыть вишни,удалить косточки и разложить на креме.Допекать пирог ~ 35-40 минут при температуре 180 *С (при необходимости накрыть фольгой).

Присыпать сахарной пудрой.

В начинку я добавила еще 0,5 ст. сахара,т.к. вишни попались ооочень кислые.У меня тесто по этому рецепту.Пирог оооочень вкусный.УГОЩАЙТЕСЬ!