Пирог "Яблочный" с изюмом, абрикосовым вареньем

Ингредиенты:

молоко - 200 мл

мука - 4 стакана

яйца - 1 шт.

дрожжи - 20 грамм

растительное масло - 50 грамм

соль - щепотка

сахар - 1\2 стакана

корица - 1 ст ложка

яблоки - 5 шт. крупные

абрикосовое варенье - 4 ст ложки

растительное масло - 50 грамм

изюм - 50 грамм

курага - 50 грамм

Как готовить:

Изюм и курагу залили кипятком.

Немного подогреем молоко, добавим дрожжи, соль, немного сахара, немного муки. Ждем пока приготовится опара.

К опаре добавляем яйцо, оставшуюся муку, сахар, растительное масло, измельченную курагу.

Замесили тесто.

Поставили подняться в теплое место. Минут 20 приблизительно.

Яблоки очистить и порезать кубиками, добавить изюм, корицу сахар (зависит от сладости яблок).

Тесто раскатать по форме противня. оставить небольшую часть теста для полосочек сверху.

Сверху на тесто намазать абрикосовое варенье.

Положить яблочную начинку.

"Укрыть" полосочками.

Смазать яйцом и в духовку.

фото пирога в сыром виде=)