Маковый пирог-рулет

Ингредиенты:

Мука высшего сорта-500 грамм

Дрожжи сухие-1 пакетик (7 грамм)

Сахар-1 стол. ложка с верхом

Соль-1 ч. ложка

Яйца-2 шт.

Масло слив.-50 грамм

Сметана 24% -3 стол. ложки

Ванильный сахар-1 ч. ложка

Начинка:

Молоко-1 стакан (200 мл)

Мак-1 стакан

Сахар-2 стол. ложка

Ванильный сахар-1 ч. ложка

Слив. масло-10 грамм

Как готовить:

Замесить дрожжевое тесто, дать подняться ему 2-а раза.Затем раскатать, смазать начинкой, свернуть рулетом,надрезать с помощью ножниц, чтобы не лопнул. Дать расстояться 20 мин.Смазать взбитым яйцом, выпекать в нагретой до 200 град. духовке 30 минут.Вынуть, остудить и подавать.

Для начинки, молоко с сахаром нагреть почти до кипения, добавить ванильный сахар, мак и кусочек слив. масла, перемешать, снять с огня и дать настоятся 20 мин. под крышкой. Затем на мед. огне проварить до загустения. Снять с огня остудить и намазать на тесто.

Получается очень воздушный, ароматный пирог!Угощайтесь!!!