Пирог с тыквой и черносливом

Ингредиенты:

ТЕСТО:

100 гр. слив.масла

2 яйца

0,5 стак. сметаны

0,5 ч.л. соды

1 стак.муки (250-ти граммовый)

сахар по вкусу (я добавила 2 ст.л.)

НАЧИНКА:

тыква - 1 небольшая - где-то 1,2 кг

слив.масло - 100 гр.

чернослив - 25 штук

сахар по вкусу

грецкие орехи - немного, можно без них

Как готовить:

Тыкву порезать на кусочки, добавить слив.масло, поставить на плиту и пусть тушится до размягчения. Одновременно замочить чернослив, освободить его от косточек. Готовую тыкву превратить в пюре, смешать с черносливом,(я чернослив порезала на кусочки, т.к. он был очень крупный), добавить по вкусу сахар.

Форму смазать, выложить 2/3 теста (оно д.б. как очень густая сметана), затем выложить начинку, посыпать дробленными орехами (не в пыль) и залить остальным тестом. Поставить печь в духовку на.... (до готовности). У всех духовки разные, ориентируйтесь по своей.

Готовый пирог вынуть из духовки и посыпать сахарной пудрой (у меня с корицей).

Привезла с дачи тыкву и сразу решила её "пристроить", тыква в этом году уродилась не очень крупная, очень удобно в применении, не надо ломать голову, куда бы деть оставшиеся кусочки. Пирог получился вкусным и не очень сладким, т.к. лично я не люблю сильно сладкие пироги, а с добавлением чернослива он дает еще и кислинку.