Пирог "Булыжник" - рецепт.

Ингредиенты:

* Масло сливочное — 100 г

* Сметана — 100 г

* Сахар — 0,75 стак.

* Мука — 1,5 стак.

* Сода гашеная уксусом — 1 ч. л.

* Крахмал — 1 ст. л.

* Ягоды — 300 г

* Яблоко — 1 шт

Как готовить:

Ягоды(у меня замороженные) и яблоко тушить вместе с горстью сахара минут 5-7. В конце слить лишнюю жидкость и добавить 1 ст.л. крахмала.

Из мягкого масла, сметаны, сахара, соды и муки замесить эластичное тесто.

Фрукты выложить в форму для запекания. У меня она небольшая: 22 см. в диаметре.

Скатать из теста шарики и выложить наши "булыжники" сверху.

Выпекать минут 40 при температуре 180 градусов.

Дать немного остыть и перевернуть фруктами вверх.

Вот такой пирог. Очень сочный и ягодный. Клубникой пахнет на весь дом!

В поисковике этот рецепт не нашел, так что простите если он есть. Очень простой и симпатичный пирожок. Практически из серии "Гости на пороге". Когда в морозильнике лежит дежурный набор ягод. А 100 г. масла, 4 ложки сметаны, горсть сахара и стакан муки есть даже у самой нерадивой хозяйки. Очень легко, справится любой мужик. Итак, пробуем!