Финские булочки с корицей.а мои с маком

Ингредиенты:

тесто:

500 мл.молока

1 яйцо

200 мл.сахара

1 ст.л.кардамона/можно заменить 1 пак.ванильного сахара/

сухие дрожжи 22гр.

1300-1500 муки

150 гр.масла сливочного комнатной температуры.

начинка 1:

70 гр.сахара

70 гр.сл.масла

корица

начинка 2:

150 гр.мака

1 стакан молока

2 ст.л.сахара

40 гр.сл.масла

1 ст.л.сахара

яйцо для смазки теста

немного молотого миндаля

Как готовить:

подогреть молоко и добавив сахар.кардамон и яйцо хорошо размешать.

добавить дрожжи и муку.и замесить тесто.

поставить его на 40 мин. в тёплое.объём должен увеличиться в два раза.

разделить тесто на 3 части и раскатать пласт прямоугольной формы 30х60.

смазать маслом и посыпать сахаром и корицей.

скрутить рулет.нарезать на трапеции 2см.верх и 5 см.низ/смотрите схему/

дать расстояться.смазать яйцом.посыпать сахаром и миндалём.

выпекать в прогретой духовке при 220" 10-15 мин.

начинка с маком:

залить мак тёплым молоком.добавить сахар и варить на медленном огне до испарения жидкости приблизительно 25 мин.

смазать тесто маслом.посыпать сахаром и выстелить маком.остальной процесс такой же как и у булочек с корицей.

единственно их я нарезала покрупнее 3 на 6см.

какой аромат!давно искала такой рецепт.отлично и с молоком и с чаем и с кофе!обязательно попробуйте!вкусно!