Плюшки от Танюшки (вариант плюшек)

Ингредиенты:

тесто:

0,5 л. кефира (я попробовала с сывороткой)

2 шт. яиц

200 г маргарина (можно сливочное масло)

соль - 1 ч. ложка

сода - 1 ч. ложка (соду не гасить)

мука - приблизительно 5,5 стаканов

начинка:

0,5 кг творога

1 ст. изюма (можно больше)

0,5 ст. сахара

яйцо - 1 шт.

соус:

250 г сметаны

1 ст. сахара

Как готовить:

растопить маргарин

добавить 2яйца, кефир (в моём случае - сыворотку), соль, соду, муку.

вымесить тесто - оно должно быть мягким.

приготовить начинку: смешать творог, яйцо, сахар и изюм.

из теста сформировать колбаски, нарезать на шайбочки, раскатать не тонко (0,7 см), начинить творогом с изюмом. слепить, как указано на фото (можно как вы любите).

выложить на противень, обмазать желтком и выпекать при температуре 220 градусов до румяной корочки.

готовим соус: взбиваем сметану с сахаром.

готовые плюшки окунаем в наш соус и складываем на большое блюдо.

завариваем чай и пьём его с плюшками от Танюшки.