Плюшки витые

Ингредиенты:

150 гр масла (маргарина)

2 стакана молока

2 яйца

1 пакет сухих дрожжей (11 гр)

2/3 стакана сахара

пакетик ванильного сахара

1 чайная ложка соли

мука (примерно 10 стаканов)

яйцо для смазки

Как готовить:

В небольшом количестве воды и 1 чайной ложке сахара развести дрожжи. Дать подняться.

Масло (маргарин) растопить, влить молоко, добавить сахар, соль, яйца, поднявшиеся дрожжи, муку. Замесить тесто, оно должно не прилипать к рукам. Тесту дать подняться.

Подошедшее тесто слегка посыпать мукой, вынуть из миски и ещё раз вымесить.

При разделке витых булок, куски теста разделить на две части, раскатать их толстыми жгутами и переплести выложить на смазанный маслом противень.

Ненадолго оставить в тёплом месте, чтобы плюшки ещё раз подошли.

Перед выпечкой каждую плюшку смазываю яйцом и посыпаю сахаром (можно маком, корицей...)

Разогреть духовку до 180-200С. Выпекать плюшки примерно 20-30 минут, пока не зарумянятся.