Яичница к чайку

Ингредиенты:

молоко 1/ л.+5 ст.л.,

сахар 2+3 ст.л.,

ванильный пудинг(порошок для 1/2 л.)1 шт.,

мука 300 гр.,

ваниль,

разрыхлитель 1 п.,

соль чуть,

творог 150 гр.,

раст.масло 6 ст.л.,

яйцо 1 шт.(большое),

абрикосы из компота 16 половинок,

сахарная пудра.

Как готовить:

Предлагаю угостить друзей и родных чайком

с такой сладкой яичницей.

Для начала приготовим пудинг так,

как указано на упаковке,отставим остывать.

Разогреваем духовку до 200°.

В ёмкости смешиваем муку,разрыхлитель,ваниль,сахар и соль.

Добавим к ним творог,5 ст.л.молока,раст.масло и яйцо,

хорошенько вымесим,получится послушное тесто.

На подпыленной доске сформируем из него цилиндр,

разрежем на 16 частей.

Придаем лепёшкам овальную форму и выкладываем на противень,

покрытый пергаментом.

В центре каждой сделаем небольшое углубление.

Выкладываем на лепёшки по 1-2 ст.л.пудинга,

сверху-обсушенные половинки абрикосов

и отправляем в духовку н 15-20 минут.

(У меня осталось 100 гр.пудинга,можно полакомиться,

пока пекутся "яичницы"!)

Остуженные "яичницы" посыпаем сверху сахарной пудрой,готово!

чтобы желтки заблестели,нужно смазать их мёдом!Удачи!