Пирожки с ливером

Ингредиенты:

Тесто:

3 стакана муки

1 желток

1 ст.л. сахара

1 ч.л. соли

100г сливочного масла (растопленного)

200 мл молока

1/3 часть пакетика дрожжей (быстрорастворимых)

Начинка:

Льезон:

Яйцо — 1шт

Молоко — 1ст.л.

Как готовить:

Приготовить дрожжевое тесто (я готовила в хлебопечке), тесто должно быть в меру крутым и увеличенным вдвое;

Разделить готовое тесто на 20-25 частей, каждую расплющить руками в кружок, положить в середину 1ч.л. с верхом — фарша, прищипнуть края и сформировать пирожок;

Пирожки выложить на смазанный подсолнечным маслом противень;

Смазать пирожки льезоном;

Оставить в теплом месте на 20-30 минут;

Разогреть духовку до 200 градусов и выпекать пирожки 30-40 минут;

Очень вкусный и сочный ливерный фарш, оставшийся у меня от приготовления ливерной колбаски лежал в морозилке... вот достала, разморозила и получила наивкуснейшие пирожки !!!