Тыквенные булочки к чаю (очень удачные без масла и яиц)

Ингредиенты:

150 мл обезжиренного кефира

50 мл горячей воды

1 ст л льняного семени

3 ст л кипятка

80 мл тыквенного пюре

50 гр сахара

400 гр муки

1,5 ч л сухих дрожжей

щепотка соли

формочки +раст масло для смазки формочек

Как готовить:

В емкость влить кефир,горячую воду,сахар,перемешать и всыпать дрожжи

Льняное семя залить кипятком и пробить блендером в пену,влить в кефир,добавить пюре и просеять муку

Замесить тесто - у меня тесто было липучее,но я ничего не добавляла

Поставить на час в теплое место

Достать формы,слегка смазать растительным маслом (для хрустящей корочки)

Руки смачивать водой (с разной мукой по-разному,иногда ничего не смачивала,тесто не прилипало)

Брать кусочки от теста и выкладывать их на 2/3 в формы

Убрать на 30 мин в теплое место

Духовка на 180

Выпекать 25-30 мин

Вкуснейшие булочки с нежным мякишем и чуть хрустящей корочкой - на бутерброды,с вареньем,с намазками и паштетами - очень вкусно!Попробуйте!