Лепешки творожные по-швабски (очень вкусные!)

Ингредиенты:

500 гр муки (у меня ушло 420гр)

200 гр творога

1,5ч л сухих дрожжей

80 гр размягченное масло

60 гр сахара

2 яйца

пол ч л соли

натертая цедра во вкусу (не добавляла)

Для смазки

1 желток +2 ст л молока

Как готовить:

Муку просеять и смешать с остальными ингредиентами (я добавляла муку постепенно и оказалась права - ушло не 500 гр,а всего 420 -творог был сухой,добавляйте не всю сразу!!!)

Замесить мягкое и податливое тесто

Разделить тесто на 16 кусков

Сделать лепешечки и положить на смазанный противень

Поставить в теплое место для увеличения в 2 раза

Смазать верх,можно присыпать сахаром

Духовка разогрета на 200

Выпекать 20-25 минут

Я еще смазала верх после выпечки глазурью

Очень вкусные и несладкие лепешки! Мне показалось,что глазурь пришлась очень к месту.Очень вкусно с ягодным соусом,с ванильным соусом. Попробуйте!