PIDE турецкие с творогом и сыром

Ингредиенты:

Тесто:

Вода — 100мл

Сметана — 2ст.л.

Мука — 350г

Соль — 0,5ч.л.

Сахар — 2ч.л.

Масло оливковое — 2ст.л.

Дрожжи быстрорастворимые — 1,5ч.л.

Начинка:

Творог — 200г

Яйцо — 1шт

Ванильный сахар — 20г

Дополнительно:

Яйцо — 1шт

Сыр твердых сортов — 50г

Как готовить:

Приготовить дрожжевое тесто (я готовила в хлебопечке), тесто должно быть крутым, не прилипать к рукам и поверхности, увеличенным в 2-3 раза;

Творог смешать с сахаром и яйцом;

Сыр натереть на терке;

Разделить тесто на 8 частей;

Каждую раскатать в прямоугольник, положить по середине начинку и защипнуть края в виде лодочки;

Уложить пиде на смазанный оливковым маслом противень, обмазать яйцом и слегка присыпать сыром;

Выпекать в разогретой (210 градусов) духовке 15-20 минут;

Пиде турецкие готовятся с абсолютно разной начинкой...будь то мясо, овощи, ассорти или сладкое составляющее, всегда получится вкусно и красиво !!!