Пирог с колбасой по-столичному

Ингредиенты:

Для теста:

1 ст. муки

0,5 пакетика сухих дрожжей

0,5 ст. теплого молока

2 ст.л. растительного масла

карри

соль,специи

Для начинки:

200-300 г колбасы

2 яйца

150 г твердого сыра

2 луковицы

100 г консервированной кукурузы

3-4 картофелины

кетчуп

аджика

майонез

соль,специи,зелень

Как готовить:

Для начала приготовьте тесто для пиццы.У кого есть хлебопечка,то работы значительно меньше.Положить все продукты в нее и выбрать программу замес теста.А вы тем временем занимаетесь своими делами.

А вот для тех у кого нет хлебопечки: в просеянную муку (при просеивании мука обогащается кислородом,что благотворно сказывается на брожение дрожжей) всыпьте щепотку карри,соль, черный молотый перец по вкусу и сухие дрожжи.Добавьте в муку обязательно теплое молоко и подсолнечное масло.Вымесите тесто. Тесто должно получиться мягким,не очень густым. Оставьте его на час в теплое место.

Через час тесто раскатайте,смажьте кетчупом, майонезом и аджикой.Поставьте на 10 минут в духовку.

Затем на припеченный корж выложите начинку:

- слой картофельного пюре,приготовленного со сливочным маслом,смажьте его кетчупом и аджикой;

- слой жареного лука;

- слой измельченных вареных яиц;

- консервированную кукурузу

- поверх уложите ломтики колбасы

- и посыпьте терты сыром.

Запекайте в духовке около 10 минут.

Пирог очень нежный и вкусный. К нему очень подошло бы холодное пиво.Пробуйте милые!!! (Хорошо было бы сделать,маленькие-порционные пироги,в формах для кексов)