Платт-пирог с колбасой

Ингредиенты:

500 мл., молока,

1 щепотка сахара,

ч ложка соли,

1 пачечка сухих дрожжей,

6 столовых ложек растительного масла,

примерно 400-450 гр., муки.

Для начинки:

колбаса любая на Ваш вкус, у меня салами.

Как готовить:

Молоко нагреть, насыпать щепотку сахара, дрожжи, грамм 200 муки, хорошо перемешать.

Добавить соль, растительное масло, и остаток муки.

Замесить тесто как на оладьи (или чуток гуще).

Поставить на 30 минут в тёплое место.

Тесто выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, и разровнять лопаткой.

Оставить на минут 10-15, чтобы тесто немного подошло.

Каждую салами-шайбу разрезать посередине на два полукруга.

Духовку включить для нагрева.

Салами свернуть в трубочку розочкой, и воткнуть в тесто.

Поставить в духовку, и выпекать примерно 20-25 минут при 180-200°С.

Пирог вынуть, остудить, и нарезать на куски так, чтобы в каждом куске было по розочке.

Не обязательно брать салами и ставить розочкой, можете брать любимую Вашу колбаску, и положить на тесто.
Такой пирог очень быстрый и вкусный для завтрака или на обед с супчиком.
Это очень старый рецепт платтовских немцев – оттуда и название!