Сырно-морковный пирог

Ингредиенты:

125 г масла или маргарина

2 яйца

200 г творога

2 примерно стакана муки

1/2 чайной ложки гашеной соды

1 столовая ложка сахара

1/2 чайной ложки соли

1 большая морковь

300 г сыра

4 столовые ложки сметаны

Как готовить:

Масло растопить, добавить творог и перемешать.

1 яйцо слегка взбить, добавить вместе с сахаром, солью и содой к творожной смеси, перемешать. Всыпать муку. Муки взять столько, чтобы тесто не липло к рукам.

Разделить тесто на 2 части: побольше и поменьше.

Большую часть раскатать и уложить в форму, сформировав бортик.

Морковь и сыр натереть на средней терке. Добавить сметану и 1/2 взбитого яйца. Хорошо перемешать.

Выложить начинку на тесто.

Раскатать 2-ую часть теста, накрыть ею начинку и защепить края. Сверху смазать 1/2 яйца и посыпать кунжутом.

Сделать несколько проколов для выхода пара и поставить пирог в духовку на 55-65 минут при 180 градусах.

Сырно, сырно-вкусно! Для сыроедов праздник живота!