Чукор - турецкий бурек

Ингредиенты:

250 гр слоеного теста

Начинка

125 гр брынзы

50 гр 9% творога

30 гр сыра

1 вареная картофелина

1 луковица

1 сырое яйцо

соль, приправы по вкусу

яйцо для смазки

кунжут

Как готовить:

Лук обжарить.

Все другие компоненты положить в процессор и пюрировать до гладкой массы.

Добавить лук.

Тесто разделить на широкие полоски.

На середину положить вдоль полоски начинку, соединить края, чтобы начинка не выпадала и свернуть улиткой.

Конец полоски подогнуть.

Смазать яйцом, посыпать кунжутом, можно крупной атлантической солью и запечь в духовке до готовности.