«Кебаб» на шампурах в тесте

Ингредиенты:

Фарш-500г

Зеленый лук-100г

Укроп-1 пучок

Соевый соус -4ст.л.

Слоеное бездрожжевое тесто-500г

Болгарский перец-1/2шт.

Яйцо-1шт (для смазки)

Кунжут-1ст.л.

Сыр-100г

Чеснок-3 зубчика

Базилик сушенный-1/2ч.л.

Как готовить:

Смешать фарш с нарезанными зеленым луком и укропом, добавить 4ст.л. соевого соуса , чеснок и базилик, вымесить фарш.

Нарезать болгарский перец длинными ломтиками. Разморозить и раскатать тесто. Нарезать его на 4 части. На каждую часть теста выкладываем тонкую полоску фарша, на него ломтики перца и сверху перец закрываем фаршем. Промазать яйцом тесто и скатать его колбаской.

Промазываем сверху яйцом и посыпаем кунжутом. Нарезать колбаски на равные ломтики. Нанизываем ломтики на деревянные шпажки, чередуя ребром и вертикально. На вертикальные кусочки сверху посыпать сыром.

Выкладываем на противень смазанный маслом наши шпажки и выпекаем при температуре 200 градусов 20-25 минут.

Очень удобная и красивая подача на шпажках, особенно актуально на пикнике «заморить червячка» пока готовится шашлык.