Оладьи с ветчиной "Закусочные"

Ингредиенты:

Потребуется.

Тесто:

400 грамм муки.

2 чайных ложки разрыхлителя.

400 мл. кефира.

3 яйца

4 столовых ложки кукурузной муки

2 столовые ложки растительного масла ( в тесто)

Начинка:

1 банка консервированной кукурузы ( 300г.)

Ветчина-200-250 грамм от ТМ «Доктор»

1 сладкий красный перец.

1 помидор средний.

100 грамм твердого сыра.

Маленький пучок зеленого лука.

Соль по вкусу.

Как готовить:

1. Все ингредиенты для теста перемешать при помощи венчика в миске. Должно получиться довольно густое тесто.

2. Порезать кубиками ветчину, перец, помидор, лук. Открыть банку с консервированной кукурузой слить с нее всю жидкость. Сыр натереть на средней терке.

3. Добавить порезанные овощи и ветчину и сыр в тесто, и хорошо перемешать. Тесто на данном этапе станет немного жиже. Посолить тесто по вкусу, осторожно не пересолите, так как ветчина от ТМ «Доктор» достаточно соленая.

4. Разогреть сковороду, добавить растительное масло и обжаривать оладушки с двух сторон до золотистого цвета. Такие оладушки можно взять на природу на закуску или вместо хлеба.