Печенье "Амурчики"

Ингредиенты:

Масло сливочное — 120 г

Сахар — 90 г

Мука миндальная — 30 г

Яйцо куриное — 1 шт

Мука пшеничная — 250 г

Соус ягодный — 200 г

Соль (маленькая щепотка)

Как готовить:

1. Мягкое масло, соль и сахарную пудру перемешайте в замесочной миске. Добавьте миндальную пудру и яйцо, перемешайте.

2. Муку просейте с помощью сита и вмешивайте понемногу в смесь, замесите тесто. Уберите тесто в холодильник на 1 час.

3. Готовое тесто раскатайте скалкой на разделочной доске в тонкий пласт, толщиной 0,5 см.

4. Нам нужны две формочки сердечка: большое и маленькое. Большой формочкой вырежьте из теста сердечки. Разделите сердечки на две части. Первую часть отложите на смазанный маслом противень.

5. А во второй части сердечек вырезаем в центре еще одно маленькое сердечко меньшего размера, его мы вынимаем. Вырезать маленькое сердечко удобнее на противне, чтобы сохранить форму пустого сердечка.

Переложите печенье на смазанный противень и выпекайте при t 170 С 15 минут.

6. Выпеченное печенье охладите.

7. Сердечки без вырезанных отверстий смажьте ягодным соусом с помощью кисточки. Вырезанное печенье присыпьте сахарной пудрой с помощью сита. Сложите печенье, присыпанное пудрой поверх печенья с ягодным соусом.

8. Получилось вот такое нежное, вкусное печенье.