Сконы сырные

Ингредиенты:

Сыр голландский (тертый) — 400 г

Мука — 280 г

Кефир ( йогурт) — 240 мл

Масло сливочное — 60 г

Разрыхлитель теста — 2 ч. л.

Сода —0,5 ч. л.

Соль —1 щеп.

Как готовить:

Смешать в чашке муку, разрыхлитель, соду,соль.

Добавить сливочное масло порубить его ножом,размять вилкой или просто руками.

Затем добавить тертый сыр, кефир.

Замесить тесто,оно будет липкое. Можно немного подсыпать муки.

Разделить тесто на две части. Одну часть раскатать в лепешку, но не тонко, примерно 2 см толщиной.(то же самое сделать и со 2й частью теста)

Сверху смазать слегка кефиром. Поставить сконы в духовку на 20 минут при 200С°.