"Пицца" с морепродуктами

Ингредиенты:

Для теста:

кефир-1/2 стакана

яйцо-1 шт

масло оливковое-1 ст л

мука-3 ст л с горкой

соль-щепотка(морская)

Начинка:

помидор-1 шт крупный

лук бордовый-1 шт маленькая луковица

перец болгарский -1/2 шт

соль морская-по вкусу

перец-по вкусу

укроп-2 веточки

морепродукты(мидии и кальмары)-150 г(мороженный коктейль)

сыр твёрдый-50-70 г

Как готовить:

.....ну конечно не ПИЦЦА,но всё-равно душевно)

Сделать тесто,чтобы можно его было выложить ложкой в форму.Яйцо ,соль и кефир подвзбить вилкой,добавить масло,размешать и понемногу добавить муку.

Противень смазать маслом кисточкой и выложить тесто ложкой,разровнять по форме.

1.помидоры дольками

2.лук кольцами бордовый

3.перец болгарский соломкой

присыпать солью и перцем

4.укроп

5.морепродукты(мидии и кальмары)

Коктейль был замороженный.Положила его в посуду и налила кипятка-слила.Опять залила кипятком,немного постоял,слила,выложила на бумажное полотенце,чтобы ушла вода.

Разложила поверх укропа.

6.Сыр твёрдый натертый в тёрку

Поставила в духовку на 15 минут при т-180С.

Вытащила и еще укропом.

Конечно не пицца,но очень быстро и вкусно.Опять же,когда нечаянно гости нагрянут.Не хлопотно,вкусно и красиво)))