Фоккача с травами

Ингредиенты:

3 стакана муки

полстакана ржаной муки

1 пакетик (7 г) дрожжей

1 1/2 ч л соли

1/2 ч л сахара

1 1/4 чашки теплой воды

3 ст л оливкового (растительного) масла

4 ст л порубленных свежих трав или 1 полная ч л сухих прованских трав

кукурузная крупа

морская соль

Как готовить:

Смешать муку, дрожжи, соль, сахар

Сделать углубление и влить воду,добавить 2 ст л раст. масла

Замесить тесто

Добавить травы и еще раз вымесить

Миску смазать раст. маслом,положить тесто,накрыть и поставить в теплое место на 1,5 - 2 ч (тесто должно увеличиться вдвое)

Достать тесто,раскатать в круг (приблиз. диам. 24)

На противень насыпать немного кукурузной крупы

Аккуратно перенести на крупу тесто,накрыть и оставить на 25 мин

Духовку на 230

Сбрызнуть фоккачу раст. маслом,сделать пальцем углубления,посыпать морской солью (я посыпала обычной:)

Выпекать 15 мин

Просто роскошный хлеб! Ароматный,мягкий,нежный,с хрустящей корочкой!Из того что я делала - этот самый удачный!