Картофельно-луковый хлеб

Ингредиенты:

1 неполный стакан картофельного пюре

Треть стакана молока

Треть стакана сметаны

50 гр. сливочного масла

1 ч.л. сухих дрожжей

1 яйцо

1 ч.л. соли

3 ст. муки+для посыпки

1 средняя луковица

Как готовить:

Залить пюре горячим молоком, добавить масло (можно предварительно растопить), перемешать до растворения масла, добавить сметану, соль,

Добавить дрожжи, мешать до растворения.

Добавить просеянную муку, перемешать.

Месить на посыпанной мукой столе 5-10 мин.

Выложить в промасленную миску и оставить в теплом месте 3-4 часа, 1-2 раза обминать

Во время обминки добавить мелко порезанный, обжаренный лук.

Тесто обмять и выложить в форму или на противень. Оставить на расстойку 1 час, или пока в 2-3 раза не увеличится объеме.

Выпекать в предварительно нагретой духовке 30-35 мин.