Хлеб „Мужу на завтрак“

Ингредиенты:

500 гр., муки,

250 мл., тёплой воды,

30 мл., оливкового масла,

20 гр., свежих дрожжей,

1 чайная ложка соли,

1 чайная ложка сахара.

Ливерно-мясная колбаса крупного помола 300 гр.

Как готовить:

Дрожжи смешать с сахаром, налить тёплой воды, оливкового масла, насыпать половину муки, соль и замесить жидкое тесто. Чашку с тестом накрыть, и поставить в тёплое место.

Через 30-40 минут, когда тесто увеличится в два раза, подмешать оставшуюся муку, и поставить ещё на минут 30 в тёплое место.

Ливерно-мясную колбасу порезать крупными кубиками.

Тесто выложить на рабочую доску, отделить два куска примерно и .

Подготовить форму: смазать маргарином или растительным маслом. Тесто, большой кусок, раскатать в толстый пласт, выложить им дно и бортики формы. Сделать вилкой наколы и выложить начинку.

Маленький кусок теста раскатать, накрыть колбасу и защепить по кругу. Наколоть вилкой, и дать подняться хлебушку минут 20-30.

Затем смазать сверху оливковым маслом и поставить в горячую духовку.

Выпекать при 230°C 45 минут.

Можно хлеб перед выпечкой посыпать кунжутом или зерном подсолнуха, но муж попросил „по-простому, без прибамбасов“.