![Фугасс на белом вине с сыром](/uploads/posts/hlebitesto/z4vf8z1044h.jpg)
Фугасс на белом вине с сыром
![Фугасс на белом вине с сыром](/uploads/posts/hlebitesto/z4vf8z1044h.jpg)
Ингредиенты:
250 мл. белого (сухого) вина
1 чайн. ложка сухих дрожжей
2 стол. ложки манки
1 чайн. ложка сахара
2 чайн. ложки соли
3 стол. ложки оливкового масла
70 гр. сыра
примерно 370 гр. муки
Как готовить:
Приготовить опару. Для этого в теплом вине дрожжи с сахаром. Оставить на 10-30 минут, до появления небольшой «шапки».
Сыр натереть на мелкой терке.
К подошедшей опаре добавить соль, масло, сыр. Постепенно добавить муку. Тесто должно получиться эластичным и мягким. Тесто раз 10-12 «отбить» об стол. Тесто положить в смазанную маслом миску и поставить в теплое место примерно на 1 час.
Тесто раскатать в овал толщиной 1 см. Положить лепешку на бумагу для выпечки. Острым ножом сделать прорези в виде "листика". Прикрыть и оставить минут на 20.
Затем лепешку слегка смазать оливковым маслом.
Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут (лучше ориентироваться по своей духовке).
![Фугасс на белом вине с сыром](/uploads/posts/hlebitesto/3l7lk710j90.jpg)
![Фугасс на белом вине с сыром](/uploads/posts/hlebitesto/frrkov8ero.jpg)
![Фугасс на белом вине с сыром](/uploads/posts/hlebitesto/hhh4wy8owb.jpg)
![Фугасс на белом вине с сыром](/uploads/posts/hlebitesto/bqyiqbajz6.jpg)
![Фугасс на белом вине с сыром](/uploads/posts/hlebitesto/mx0skto1002.jpg)
![Фугасс на белом вине с сыром](/uploads/posts/hlebitesto/4t8nd6i4er.jpg)
![Фугасс на белом вине с сыром](/uploads/posts/hlebitesto/ifr38li0gl.jpg)