» » Фугасс на белом вине с сыром

Фугасс на белом вине с сыром

Фугасс на белом вине с сыром

Ингредиенты:

250 мл. белого (сухого) вина

1 чайн. ложка сухих дрожжей

2 стол. ложки манки

1 чайн. ложка сахара

2 чайн. ложки соли

3 стол. ложки оливкового масла

70 гр. сыра

примерно 370 гр. муки

 

Как готовить:

Приготовить опару. Для этого в теплом вине дрожжи с сахаром. Оставить на 10-30 минут, до появления небольшой «шапки».

Сыр натереть на мелкой терке.

К подошедшей опаре добавить соль, масло, сыр. Постепенно добавить муку. Тесто должно получиться эластичным и мягким. Тесто раз 10-12 «отбить» об стол. Тесто положить в смазанную маслом миску и поставить в теплое место примерно на 1 час.

Тесто раскатать в овал толщиной 1 см. Положить лепешку на бумагу для выпечки. Острым ножом сделать прорези в виде "листика". Прикрыть и оставить минут на 20.

Затем лепешку слегка смазать оливковым маслом.

Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут (лучше ориентироваться по своей духовке).

Фугасс на белом вине с сыром
Фугасс на белом вине с сыром
Фугасс на белом вине с сыром
Фугасс на белом вине с сыром
Фугасс на белом вине с сыром
Фугасс на белом вине с сыром
Фугасс на белом вине с сыром

Рекомендуем

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх