Блинная запеканка "Cordon bleu"

Ингредиенты:

для теста:

яйца 4 шт.,

молоко 3/8 л.,

соль,перец,

мускат,

мука 200 гр.

для начинки:

мука 2 ст.л.,

молоко 1/4 л.,

луковица,

слив.масло 4 ст.л.,

соль,перец,

сыр 150-200гр.,

зелень,

ветчина 6 шайб.

Как готовить:

Добрый день!

Пятница,ура!Готовлюсь к ужину,у нас блинчики.

Из яиц,муки,молока и соли замесила тесто,

отставила на полчаса,а затем испекла 6 блинчиков.

В слив.масле обжарила порезанный кубиками лук,

добавила муку,прожарила немного,

затем развела эту смесь молоком и 1/4 л.воды,

проварила ок.5 минут.

Затем всыпала туда половину натёртого сыра(ГАУДА).

Когда он растаял,сняла сковороду с огня.

На блинчик положила ветчину,

сверху размазала 2 ст.л.сырного соуса,

свернула в рулет и разрезала на 3 части.

Положила в форму для запекания,

так поступила со всеми блинчиками.

Оставшийся соус разбавила 6-7 ст.л.молока и вылила в форму,

сверху посыпала зеленью и оставшимся сыром.

Отправила в разогретую до 200° духовку

на 15-20 минут,готово!