Блинчики для Ленуськи (вариант)

Ингредиенты:

Мука - 3- 4 ст.ложки

Яйцо - 1-2 шт.

Молоко(в моем случае кислое) - 1,5 ст

Сахар - 1 ст. ложка с горкой

Ванильный сахар 1 пакетик.

Разрыхлитель для теста 0,5 чайной ложки

Соль щепотка

Масло растительное - 1 ст. ложка

Банан (большой) - 1 шт

Какао с сахаром (1:1)

Тертый шоколад

Жаренные орешки (лесные)

Как готовить:

Муку смешать с разрыхлителем солью и молоком. Молоко не вливаете все сразу, а постепенно вливайте и размешивайте с мукой, чтобы не было комочков.

Взбейте венчиком яйца с сахаром. Добавьте в тесто взбитое яйцо и ванильный сахар. Аккуратно вымешайте. Тесто должно получиться как густые сливки.

Когда тесто будет готово влейте ст. ложку масла в него, чтобы можно было жарить на сухой сковороде.

На раскаленную сковороду вливаем порцию теста и жарим блинчики

Банан нарезаем кусочками, соединяем 1 десертную ложку какао с одной десертной ложкой сахара. На блинчик кладем банан сверху посыпаем какао и заворачиваем конвертиком.

Сверху блинчик посыпаем тертым шоколадом и орехами.

Вкусный завтрак готов.

Эти блинчики очень любит моя дочь Ленуська, и они превосходно выполняют роль будильника в выходные дни. Рецепт блинов наш домашний, а вот начинку с какао где-то или видела, или слышала. Огромное спасибо автору за идею.