Апельсиновые блины с апельсиновым же соусом

Ингредиенты:

Для блинов:

1.Молоко-1л,

2.Яйцо -4шт.,

3.Мука пшеничная ~ 400гр.,

4.Масло кукурузное-4ст.лж.,

5.Сок одного апельсина

6.Соль по вкусу

Для соуса:

1.Апельсины-3шт.

2.Масло сливочное-150г.,

3.Сахарный песок-6 ст.лож.,

Как готовить:

В ковшик положить сливочное масло,дать растаять + сахар.

Дать сахару хорошенько раствориться,чуть карамелизоваться.

Добавить сок 3-х апельсинов.Для этого я пользуюсь вилкой – ввожу её в половиночку апельсина и прокручиваю-способ,думаю,известен многим.

Дать соусу повариться на медленном огне ~ 7-10 мин.

Из молока,яиц,масла,муки приготовить тесто для блинов(тесто должно быть жидковатым)+сок одного апельсина.

Выпекать тоненькие блины.

Дальше так: испекли-на тарелочку-смазали половинку соусом-сложили вдвое-смазали-сложили вчетверо-смазали –красиво уложили и…-на стол,к чаю!)))

В холодный февральский вечер,да на уютной кухне,да с ароматным чайком,да в приятной компании – не просто песня,а хит всех времен и народов!!!)))

Действительно,очень необычно,очень нежно,очень вкусно!!!