Кабачковые оладьи на сметане

Ингредиенты:

Кабачок - 300 гр (в очищенном виде)

Сметана - 2/3 стакана

Манка - 1/2 стакана

Мука - 1/2 стакана (+/-)

Яйцо куриное - 1 шт.

Соль, специи - по вкусу

Как готовить:

Сметану перемешать с манкой, дать постоять.

Кабачок потереть на терке, добавить яйцо, перемешать.

Добавить сметану, соль, специи, муку. Муки нужно столько, чтобы тесто не растекалось и было густым.

Сковороду хорошо разогреть, выкладывать оладьи ложкой и обжарить с двух сторон.