Блины-оладьи с дыней + бонус (декретные рецептики №23)

Ингредиенты:

500 мл кефира( у меня ещё подходил срок годности у биотворога 100гр Тёма с морковкой и яблочком, я его тоже добавила)

650-700 гр муки

2 ч.л. разрыхлителя

8-9 ст.л. сахара

2 ч.л. ванильного сахара

3 щепотки соли

4 яйца

150 гр моркови (куда же я без неё;)

3 дольки дыни

2-3 ст.л. любого изюма

мята- немного для вкуса(факультативно)

для бонусных блинов-оладьев с припёком:

банан-1 шт

яблоко-1 шт

изюм-2ст.л.

корица, сахар - по вкусу

Как готовить:

Кефир смешиваем с небольшим количеством муки с разрыхлителем.

Добавляем яйца, соль, сахар и взбиваем.

Теперь добавляем понемногу муки, взбиваем и смотрим на консистенцию теста, которое должно получится как густая сметана.

Можно придать тесту мятный оттенок, положив пару веточек мяты)))

Отольём половину теста в другую посудину.

Морковь очищаем и трём на мелкой тёрке.

Дыню нарезаем на маленькие кусочки.

Изюм промываем(если необходимо, то немножко замачиваем, у меня был мягкий, поэтому я это не делала).

смешиваем Морковь+дыня+изюм+1/2 теста и печём наивкуснейшие оладьи.

Параллельно можно приготовить начинку-припёк: яблоко очищаем и нарезаем на мелкие кубики, также поступаем и с бананом.

Смешиваем банан, яблоко и изюм.

Когда Оладьи с дынькой и морковкой испекли, приступаем к оладьям с припёком:

На ещё неперевёрнутую оладушку выкладываем 1 ст.л. смеси, сверху присыпаем сахаром и немножко корицы, переворачиваем и через секунд 20-25 снимаем.

Приглашаю всех к столу!

В такую промозглую погоду всегда хочется горячего чайку, а с оладушками, блинами становится намного теплее. Присоединяйтесь