Блины с бальзамическим соусом

Ингредиенты:

для блинов:

2 яйца

2 ст. ложки муки

2 ст. ложки крахмала

250 мл молока

2 ч. ложки бальзамического соуса

1 ч. ложка растительного масла

для начинки

200г куриного мяса (у меня копченое)

1 огурец

1 помидор

1 стебель сельдерея

100г сыра

зелень по вкусу (у меня зеленый лук, укроп)

1-2 ст. ложки майонеза или сметаны

Как готовить:

1. Яйца разболтать со щепоткой соли. Добавить муку и крахмал, перемешать. Затем постепенно ввести молоко и хорошо перемешать до однородности. Затем влить масло.

2. Немного теста отлить в отдельную посуду и смешать с бальзамическим соусом.

3. На разогретую сковороду наливать немного теста, сверху произвольно полить тестом с соусом. Таким образом пожарить блины.

4. Для начинки курицу, овощи и зелень нарезать. Смешать и заправить майонезом или сметаной.

5. На край блина положить сыр, начинку. завернуть. Перед подачей выложить блины на горячую сковородку на 30 секунд с каждой стороны, чтобы расплавился сыр.