Блинчики сливочные с черешнями и маковым кремом из йогурта "Улет"

Ингредиенты:

блинчики:

сливки 10 % 500 мл.,

яйца 4 шт.,

соль по вкусу,

мука блинная около 200 гр.,

сахар по вкусу,

масло сливочное 50 гр.,

масло оливковое 4 ст.л.

...................................

крем:

йогурт Греческий 600 гр.,

сахарная пудра 2-4 ст.л.,

мак молотый 3-4 ст.л.

..................................

черешни мороженые 400 гр.,

сахарная пудра по вкусу,

листики мяты.

Как готовить:

Добрый день!

Всё....,я "созрела"!Вот они,блинчики.....

это просто "праздник живота"!

Вынимаем черешни(вишни) из морозильника .

Вешаем йогурт в марлечке,чтобы удалить лишнюю влагу.

Замешиваем тесто:

сначала взбиваем яйца с сахаром,

вливаем сливки и взбиваем вместе,

подсыпаем муку,помешивая,вливаем растопленное

и немного остуженное сливочное и оливковое масло.

Полученное тесто оставляем на полчаса.

Зачем печём тонкие блинчики на сухой сковороде,

у меня получилось 14 штук диаметром 20 см.,

(..не уверена,иногда таскают....).

Из йогурта,сахарной пудры и мака готовим крем.

Черешни(без сока) можно положить сразу в крем,я не захотела,

положила рядом,обваляв в сахарной пудре, с листиками мяты...