Блины, тонкие и очень вкусные

Ингредиенты:

Яйцо 3шт.

Соль 1ч.ложка без горки.

Сахарный песок 2-3ст.ложки.

Мука 6-7ст.ложек (примерно 1стакан).

Молоко 250мл.

Минеральная вода с газом 200-250мл.

Масло растительное 3ст.ложки плюс масло для жарки

Как готовить:

Яйца разболтать с солью и сахаром, всыпаем просеянную муку, вливаем молоко, замешиваем однородное тесто, оставляем минут на 30.

Вливаем примерно стакан минеральной воды, до желаемой консистенции теста, добавляем масло. Выпекаем тонкие блинчики, через раз смазывая сковородку маслом.

Выкладываем готовые блины на блюдо, каждый раз накрывая крышкой подходящего диаметра или фольгой, пока печём остальные блины.

У меня сковорода для блинов большого диаметра, перед подачей блины можно разрезать на 2 или 4 части.

По этому рецепту получаются очень вкусные блины, их можно подать и к сладким наполнителям и к красной рыбе или селёдочке, надеюсь, мой рецепт вам понравится.
Блинов получается не много, но и не мало, в самый раз, чтобы побаловать домашних, но не навредить талии.