Блинчики "Простецкие"

Ингредиенты:

Молоко - 1 стакан

Вода - 1 стакан

Яйца - 3 шт.

Мука - 1.5 стакана

Растительное масло - 2 ст. ложки

Сахар - 1 ст. ложка

Соль

Как готовить:

В такие блинчики можно завернуть любую начинку. Готовятся быстро и просто.

Взбиваем яйца с солью и сахаром. Добавляем постепенно молоко, просеянную муку. А затем теплой кипяченой водой доводим тесто до нужно консистенции - оно не должно быть как вода, а скорее как жидкая сметана. Добавляем 2 столовых ложки растительного масла и перемешиваем.

Выпекаем на хорошо разогретой сковороде, которую перед первым блинчиком смазываем растительным маслом.

Блины прекрасно отстают от сковороды и совершенно не рвутся.

Для начинки использовала сыр "Филадельфия" и шоколадное масло.