Заварные блины (завтрак)

Ингредиенты:

молоко-1 стакан

сахар-1 ст л

яйцо-1 шт.

мука-4 ст л с горкой

разрыхлитель-1 коф л

соль-щепотка

масло растительное "Идеал"-1 ст л

для подачи:

маскарпоне

яблочно-лимонное пюре

Как готовить:

Молоко должно быть теплое. Берём 1/2 стакана молока. Разбиваем в него яйцо,кладем сахар и соль,хорошо венчиком перемешиваем. 3 ст л муки смешиваем с разрыхлителем и добавляем в смесь. Опять венчиком перемешиваем. 1/2 стакана оставшегося молока доводим до кипения и тонкой струйкой ,помешивая выливаем в тесто.Если тесто жидкое, добавляем оставшуюся ложку муки.

Выпекаем!

Первый блин-сковороду подмазала маслом "Идеал",остальные блины выпекала без масла.

Блины схватываются сразу,переворачиваются без усилий.

Блины ела с сыром (маскарпоне) и с яблочно-лимонным пюре,которое делала на зиму.

Эти блинчики получаются ВСЕГДА)..........Можно взять 1/2 стакана кефира,погасить содой,а 1/2 стакана молока,которое нужно будет доводить до кипения-тоже вкусно...
Хорошее сочетание блинов и мягкого сыра и кисло сладкого яблочно-лимонного пюре.
Нежно, вкусно .....Получился отличный завтрак,который поднял утреннее настроение перед работой.