Ореховые блинчики «Инь-Ян»

Ингредиенты:

Для орехового блинного теста:

Минеральная вода с газом - 200мл

Сахар 1/2 ст.л.

Мука пшеничная – 100 г

Яйцо – 1шт

Подсолнечное масло IDEAL с ароматом лесного ореха - 2 ст.л.

Сода – ч.л. (гасим уксусом)

Для начинки:

Паста ореховая – 150г

Творог -300г

Для подачи:

Мята, ягоды, кедровые орешки, сахарная пудра

Как готовить:

Приготовим ореховое тесто для блинчиков. Смешаем кедровую муку, просеянную пшеничную муку, сахар. Добавим минеральную воду, яйцо и подсолнечное масло IDEAL с ароматом лесного ореха. Все ингредиенты смешаем миксером. В конце добавим соду, гашенную уксусом. Перед выпечкой первого блина смажьте сковороду подсолнечным маслом IDEAL с ароматом лесного ореха.

Выпекаем блины с двух сторон на хорошо разогретой сковороде при высокой температуре. Из данного количества теста у меня получилось 5 блинчиков на сковороде d=25cм.

Приступим к начинке блинчиков. Выкладываем на одну половину блинчика немного ореховой пасты, на вторую – немного творога. Сворачиваем блинчик с обеих сторон рулончиком.

Для детского или фуршетного стола подаем, разрезав на части по 2-3 см.

Можно подать, разрезав блинчик пополам.

Украшаем по желанию (у меня сахарная пудра, листочки мяты, ягоды и кедровые орешки).