Блины закусочные на майонезе с картошкой и жареным луком

Ингредиенты:

для блинов:

стакан 200 мл

майонез-2 ст л

вода -2/3 стакана

яйцо-1 шт.

масло растительное "Идеал"-1 ст л

сахар-1 ст л

соль-щепотка

разрыхлитель (сода)-щепотка

мука пшеничная-3 ст л с горкой

начинка:

пюре картофельное,заправленное сливочным маслом

лук репчатый жареный на масле "Идеал"

Как готовить:

Майонез в стакане соединить с водой. Вылить в ёмкость,добавить сахар (я люблю блины любые сладкие,можно меньше сахара брать!),соль-всё перемешать венчиком. Добавить масло "Идеал" и яйцо-опять перемешать. Муку соединить с разрыхлителем и вмешать в майонезную смесь. Выпекала на разогретой ,чугунной сковороде, подмазанной маслом "Идеал". Сковороду подмазала только для первого блина. Из этого теста получилось 7 блинов.

Лук репчатый порезала полу-кольцами и позолотила в масле "Идеал". Картофельное пюре со сливочным маслом на молоке. Соединила пюре с луком и выложила в блины.

С остреньким огурчиком то,что нужно)....ну ,а уж если вдруг гости зашли...

С Масленицей)))

Вот такой простой,но очень даже душевный вариант блинов с начинкой....
Отличное сочетание!!!
Третий день МАСЛЕНИЦЫ,,,