Блины дрожжевые

Ингредиенты:

350 мл молока

150 мл горячей воды (кипятка)

2 яйца

1/2 пакетика сухих дрожжей Саф-момент

200 - 210 г муки

2 – 3 ст. ложки растительного масла

1,5 ст. ложки сахара

1/4 чайн. ложки соли

Как готовить:

Все ингредиенты смешать миксером и поставить тесто в теплое место подходить.

Через час тесто перемешать и дать постоять еще 30 – 60 минут, периодически осаживая тесто.

Внимание! Тесто быстро увеличивается в объеме (за 1-ый час - больше, чем в 2 раза), поэтому рекомендую взять кастрюльку побольше.

По минованию указанного времени, не перемешивая тесто, выпекать блины на сковородке, смазанной растительным маслом.

Очень понравился рецепт! Блинчики получаются кружевными, вкусными, подходят для любой начинки. Правда, мне больше понравилось есть их со сладким малиновым вареньем и сметаной.

Угощайтесь!