Блинчики со сМАКОМ - десерт со сковородки

Ингредиенты:

тёплое молоко 1 - 1,5 ст.

сливочное масло, растопленное 1-2 ст.л.

пакетик (10 г) ванильного сахара

целого мака 1-2-3 ст.л.

яйца 2 шт.

щепотка соли

чуть соды

мука

Как готовить:

Смешать яйца, сахар, масло, мак и соль + 1/2 стакана муки.

Вливать молоко, растирая тесто до получения однородности.

Добавить муки и чуть соды до получения жидкого теста, которое стекает с деревянной ложки, оставляя на ней тонкий ровный слой.Дать тесту постоять минут 10-15.

Выливать тесто порциями на разогретую сковородку и печь до нужной золотистости. (если печь на небольшом огне, то на вторую сторону, переворачивать не обязательно - совет от оригинала!)

Для карамельных яблок: Растопить сливочное масло 2 ложки, не доводя его до кипения, затем добавить коричневый сахар 3 ложки. Перемешать, добавить чуть коньяка (или на крайний случай-воды), уменьшить огонь до среднего и готовить, постоянно помешивая, пока сахар не начнет карамелизоваться, туда же добавляем очищенные и нарезанные на дольки яблоки. Затем поливаем ими блинчики, сверху посыпать корицей....

А для полного Счастья
Для начинки блинов:
3 полные столовые ложки мака - смолоть
3 ч.л. сахара
3 ст.л. молока
1/4 ст. вяленой вишни
изюм, вымоченный в роме 3 ст.л.
цедра и сок лимона
Для подачи:
>мёд
финиковый сироп
тёплый шоколадный ганаш