Щи как в русской печке

Ингредиенты:

На 5 литровую скороварку я беру:

0,7 кг говядины(хрящевой сустав или горобок)

0,7 л. банку капусты квашеной с морковью и тмином

1 большую картофелину и 1 большую луковицу

перец горошком - 6 шт.

лавровый лист - 1 большой

соль - 1 ст. ложка

Как готовить:

Люблю я так готовить: свалил всё в кучу и пусть оно себе варится.... А получается как в русской печке...

Капусту слегка промываем в холодной воде.

Берем скороварку. Складываем туда мясо, капусту, картошку режем на длинные относительно крупные дольки, луковицу полукольцами.

Бросаем специи, солим.

наливаем водой, так чтоб вода до краев не доходила на 2 пальца. Закрываем, закручиваем. Ставим на огонь. Доводим до кипения, атем убавляем и томим 1,5 часа на медленном огне.

В тарелки давим чесночок, разливаем щи.